สารอาหารทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์ที่ขายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะมีฉลากอาหารเสริมซึ่งแสดงรายการส่วนผสมออกฤทธิ์ ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (โดส) และส่วนผสมอื่นๆ เช่น สารตัวเติม สารยึดเกาะ และเครื่องปรุง ผู้ผลิตแนะนำขนาดหนึ่งหน่วยบริโภค แต่ผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณอาจตัดสินใจว่าปริมาณที่แตกต่างกันนั้นเหมาะสมกับคุณมากกว่า

ประสิทธิผล

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดสามารถช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอหากคุณไม่ได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลาย อย่างไรก็ตาม อาหารเสริมไม่สามารถทดแทนอาหารหลากหลายประเภทที่มีความสำคัญต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดสามารถปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและช่วยจัดการสภาวะสุขภาพบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่น:

• แคลเซียมและวิตามินดีช่วยให้กระดูกแข็งแรงและลดการสูญเสียกระดูก
• กรดโฟลิกช่วยลดความเสี่ยงของความพิการแต่กำเนิดบางอย่าง
• กรดไขมันโอเมก้า-3 จากน้ำมันปลาอาจช่วยผู้ป่วยโรคหัวใจบางคนได้
• อาหารเสริมอื่นๆ อีกมากมายจำเป็นต้องศึกษาเพิ่มเติมเพื่อดูว่ามีคุณค่าหรือไม่ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ไม่ได้กำหนดว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีประสิทธิภาพก่อนวางตลาดหรือไม่

อาหารเสริมหลายชนิดมีส่วนผสมออกฤทธิ์ที่อาจส่งผลรุนแรงต่อร่างกาย ตื่นตัวอยู่เสมอต่อความเป็นไปได้ที่จะเกิดปฏิกิริยาที่ไม่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์ใหม่
คุณมีแนวโน้มที่จะมีผลข้างเคียงจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหากคุณรับประทานในปริมาณมาก หรือใช้แทนยาตามใบสั่งแพทย์ หรือหากคุณรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิด อาหารเสริมบางชนิดอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด หรือหากรับประทานก่อนการผ่าตัด อาจส่งผลต่อการตอบสนองต่อการวางยาสลบได้ อาหารเสริมยังสามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดในลักษณะที่อาจทำให้เกิดปัญหาได้ นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

• วิตามินเคสามารถลดความสามารถของวาร์ฟารินในเลือดที่บางลงเพื่อป้องกันไม่ให้เลือดแข็งตัว
• สาโทเซนต์จอห์นสามารถเร่งการสลายตัวของยาหลายชนิดและลดประสิทธิภาพ (รวมถึงยาแก้ซึมเศร้า ยาคุมกำเนิด ยารักษาโรคหัวใจ ยาต้านเชื้อ HIV และยาปลูกถ่าย)
• อาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามิน C และ E อาจลดประสิทธิภาพของเคมีบำบัดมะเร็งบางประเภท
• ควรระมัดระวังในการรับประทานอาหารเสริมนอกเหนือจากอาหารเสริมก่อนคลอดมาตรฐาน หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร นอกจากนี้ ควรระมัดระวังในการให้อาหารเสริมแก่เด็ก เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากผู้ให้บริการด้านสุขภาพ อาหารเสริมหลายชนิดยังไม่ได้รับการทดสอบเพื่อความปลอดภัยในเด็กและผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

FDA ได้กำหนดแนวทางปฏิบัติที่ดีในการผลิต (GMP) ที่บริษัทต่างๆ ต้องปฏิบัติตามเพื่อช่วยรับรองเอกลักษณ์ ความบริสุทธิ์ ความแรง และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของตน GMP เหล่านี้สามารถป้องกันการเติมส่วนผสมที่ไม่ถูกต้อง (หรือส่วนผสมที่ถูกต้องมากเกินไปหรือน้อยเกินไป) และลดโอกาสของการปนเปื้อนหรือบรรจุภัณฑ์และการติดฉลากที่ไม่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ FDA ตรวจสอบโรงงานที่ผลิตอาหารเสริมเป็นระยะๆ
องค์กรอิสระหลายแห่งเสนอการทดสอบคุณภาพและอนุญาตให้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบเหล่านี้แสดงตราประทับการประกันคุณภาพที่ระบุว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการผลิตอย่างเหมาะสม มีส่วนผสมตามรายการบนฉลาก และไม่มีสารปนเปื้อนในระดับที่เป็นอันตราย ซีลเหล่านี้ไม่รับประกันว่าผลิตภัณฑ์จะปลอดภัยหรือมีประสิทธิภาพ องค์กรที่ให้บริการการทดสอบคุณภาพ ได้แก่:

• ConsumerLab.com
• เอ็นเอสเอฟอินเตอร์เนชั่นแนล
• เภสัชตำรับของสหรัฐอเมริกา